Demurú -Cocina de autor-

El sábado fuimos con otra pareja a Demurú, el restaurant que dirige el chef Pablo Demurú (también lo podés haber visto en el programa Hombres en la Cocina de Utilísima). Había leído alguna vez una reseña de Carolina Aguirre, y además tenía el 20% de descuento con Club La Nación, razones más que suficientes para decidirnos.

El bife 100% carne argentina

Para empezar nos trajeron una panera-que se mantenía caliente gracias a una piedra- riquísima y para untar queso con ciuboulette y manteca. Como la carne iba a tardar bastante, nos invitaron con una sopa de zapallo y pesto, súper espumosa. Yo me pedí bondiola braseada en salsa de cassis + compresión de batata y chutney de frutas, la compresión era una especie de puré y era delicioso. El resto de la mesa se pidió carne vacuna acompañado con un milhojas de papas con cobertura de almendras, un manjar! 
Por lo general la cocina de autor, además de platos sofisticados y refinados implica porciones escasas, Demurú en cambio sirve porciones abundantes (nunca para compartir, pero muy bien para una persona). 
Sin postre, cuatro platos principales, tres aguas y un vino, con el descuento del 20% costó alrededor de $400 (además también tiene el 25% con Galicia Eminent). 
Muy recomendable, para repetir!




La degustación de postres que nunca llegamos a probar

Semana gourmet

El miércoles, llevé mi trabajo remoto a Plaza Armenia. Y como la primavera viene y se va, aproveché el clima fantástico para sentarme en la terraza de Mama Racha. Ya había merendado algunas veces con las chicas, pero esta vez desayuné/almorceé o "brunchié". Me pedí una limonada con menta, que era como un granizado, muy rica, y un sandwich de pollo, palta, tomate; nada del otro mundo. El sandwich, que es realmente muy suculento y viene acompañado de un mini platito de papas crocantes. Pasé unas lindas horitas leyendo, trabajando, relajada y pude ver a lo lejos a Rod Stewart; sisi! Estaba acompañado de unas señoritas y escoltado por unos guardaespaldas que lo protegían de las potenciales cuarentonas que se le fueran a tirar (cosa que realmente sucedió). El sandwich + la lemon-menta me costó: $71, un poco excesivo...Ojo, al mediodía ofrecen menúes ejecutivos por $65 que vienen más completos (vean el link de face que  puse).


La segunda salida consistió en una salida de mujeres con ganas de comer algo rico en un lugar lindo.  Por eso el sábado fuimos a merendar a Buenos Aires Pastry, el deli de Geo Manghi, mi compañera de El Arte de Vivir. Les cuento que BA Pastry , está en el barrio-Uriarte y Soler- desde hace 8 años, lo cual quiere decir que son pioneros de la zona, y sobrevivientes de las modas palermitanas. Geo viajó por todo el mundo, cocinando y tomando distintas sabores de la cultura europea para luego fundar este hermoso lugar. La decó es muy romántica-chic, pero no es abrumadora como lo puede ser quizás Pani (donde a mi novio lo tengo que llevar bajo amenaza). Nos sentamos en una linda mesa contra la pared (y al lado de  de Ludovico Di Santo, OMG!), y saboreamos: limonada de rosas, los súper capuchinos, una cheesecake con frutos rojos y un macarron. Todo riquísimo! La limonada de rosas es muy fresca, el que se anima la tiene que pedir sí o sí! Dato: hacen sus propios panes, el helado, todo, absolutamente todo es hand-made y con productos de estación. Dato bis: además de tener mesitas en la vereda, hay una terraza con camastros: un must para las tardecitas de calor!! Dato bis bis: Los precios no asustan! Así que, no hay excusa  para no visitar Buenos Aires Pastry. 


Info:
Mama Racha: Costa Rica 4602 (esq. Armenia)
Abierto todos los días de 8.30 hs al cierre

Buenos Aires Pastry: Uriarte 2027 (esq. Soler)

Abierto de Miércoles a Domingos de 10 a 20hs. 

Aquí algunas fotitos (extraídas del blog o facebook de los locales porque no llevé cámara):

Topísimo

La gran barra que va de punta a punta y las luces
 que "bailan al ritmo de la música"

El jueves pasado nos decidimos, y fuimos con las chicas a Isabel. Teníamos muchas expectativas acerca de este lugar, ya que está catalogado como "exclusivo" y tiene (o tenía) un sistema de pago a través de moneda "isabelina". Nuestra idea era sólo tomar unos ricos tragos en un día de semana. 

El "appletini" y los tragos con frutos rojos

El portón imponente y los cordones de terciopelo que delimitan la entrada, generan el aura "VIP" del lugar. Siguiendo la premisa de que "el lujo es vulgaridad" la decoración no es para nada ampulosa. Muchos espejos, luces que bailan al compás de la música y grandes mesas, ambientan el lugar. La carta sigue los tragos más tradicionales de la coctelería (gimlet, old fashioned, martini, etc) y también otros más innovadores. Yo me pedí un "apple martini o appletini" y estaba delicioso . Las chicas pidieron un trago con frutos rojos (que no está en la nueva carta, pero tuvo tanto éxito y recordación, que la gente lo sigue pidiendo). Todos los tragos cuestan $40. Alrededor de la 1AM se empezó a llenar, y algunos disimuladamente comenzaron a moverse al ritmo de la música, precalentando para Tequila, por ejemplo. Se podría decir que Isabel está lleno de extranjeros y de gente cool y linda. 

El baño espejado (la chica parece enojada no?)

Más del baño espejado (se nota que me gustó?)

Lo más increíble son los baños, detrás de una puerta escondida, y con espejos de pies a cabeza; te sentís en un laberinto sin salida. 

También se puede cenar, aunque la carta es demasiado escueta (y creo que demasiado over-rated y over-priced).

Isabel es un buen plan para un jueves con amigos: buenos tragos, buena música. 

PD: Las fotos no son para nada buenas, porque la BB no tiene buena definición, pero espero que se entienda la "atmósfera del lugar". 

Dire:

Uriarte 1664

Palermo Soho

De Martes a Domingo

CBC (no la yerba)

El martes, salimos de la expo Batimat, en La Rural, y la verdad, teníamos cero ganas de cocinar. Mi novio me dice, porque no vamos a ese "california...", se refería a CBC o California Burrito Company.
Conocí esta cadena hace varios años, en la primer sucursal que tuvieron, allá por la calle Lavalle, en el microcentro porteño, y me gustó su propuesta original y bastante sana, además en ese momento los precios eran mucho más accesibles. Luego se fueron expandiendo, y hoy ya tienen sucursales en el Dot, Unicenter, Cabildo y Juramento y otra en la calle Godoy Cruz, en Palermo Soho, además de otras en el interior. A esta última sucursal fuimos a comprar nuestra gran cena. La atención siempre es muy correcta (por lo general son extranjeros que vienen a estudiar, y de paso se ganan algunos mangos). En fin, el hecho es que pedimos (para llevar) unos nachos con guacamole y después dos burritos. Creo que en total gastamos alrededor de $80, sin bebidas.

Para empezar, al guacamole le faltaba sal, y tenía unos pedazos de cebolla intragables. Y los burritos estaban congelados!!! Mas allá de que lo comimos un rato después (solo lo que tardamos en recorrer 10 cuadras en auto), se supone que el envoltorio de aluminio que le colocan servía para algo, pero evidentemente es sólo decorativo.


En fin, creo que fue la última vez que como un burrito en CBC, ya que me decepcionaron mucho con el servicio.

Ojalá no sea así...


Dires:
Sucu Palermo: Godoy Cruz y Honduras
Sucu Unicenter y Dot Baires
Sucu Cabildo y Juramento
Sucu Lavalle 441

Club Eros

Frente a Social Paraíso se encuentra este club de barrio, que es una buena alternativa para una comida rápida y simple. Lo probamos con mi novio y tenemos ganas de volver a ir. 
El lugar es un típico bar de club, sin grandes lujos ni excentricidades. En la carta encontrás cocina típica porteña (milanesas, pastas).  La relación precio-calidad es muy buena. Nosotros pedimos las milanesas a la napolitana con papas fritas, todo muy rico, y además sale rapidísimo (lo que nosotros buscábamos!). Además, venden gaseosa grande, lo cual es un gran ahorro. La atención, también es típica de club, atenta, pero no demasiado. Este bar, se sigue manteniendo firme, pese al avance de los lugares "cool" de la zona. Club Eros es una buena opción para un día en que el glamour no es la opción. 
Ojo! El lugar es tan concurrido, que a las 9 y media ya está lleno. Recomiendo ir temprano. 




Dire
Uriarte 1609 (y Honduras)
Lunes a Domingo de 12:00 a 16:00 y de 20:00 al cierre.

Social Paraíso

Finalmente el viernes pasado comimos con mi novio en Social Paraíso. Había recibido muchos comentarios (positivísimos), especialmente de una ex-compañera de trabajo, que iba frecuentemente, pero por h o por b nunca había ido. Su gran ventanal, con las mesas a la vista, invitan a uno a entrar y probar los manjares que este "paraíso" nos ofrece.
Social Paraíso fue uno de los primeros restaurants que se estableció en la zona de Palermo Soho (la camarera nos contó que están desde hace 11 años). Esta duración no puede sino hablar de la calidad y del servicio que brinda. Cenamos muy temprano (en USA los llaman "early birds"), ya que estábamos por el barrio y no queríamos volver al departamento. La camarera nos asesoró muy bien acerca de la elección de los platos.  La panera, deliciosa, venía con varios tipos de panes calentitos, con un queso + ciboulette.  De beber, yo tomé una copa de vino blanco Finca La Linda (que me encanta). Como mi novio estaba muy hambriento, pedimos una entrada para cada uno, yo pedí el trío de salmón (salmón cocinado de tres maneras distintas) y mi novio la sartén de hongos. Todo estaba delicioso y hermosamente presentado. De primer plato yo pedí el risotto con ragú de cordero y mi novio un bife con papas. El risotto estaba a punto, pero a mi gusto estaba demasiado cítrico. El cordero estaba tan tierno que se te deshacía en la boca. La atención impecable. Los precios, un poco excesivos. Sin postre ni café, gastamos $240.
Qué bueno seguir tu recomendación Marce!!

Dire:
Honduras 5182
De martes a sábados a la noche y domingos al mediodía.

Sans

Ayer me encontré con unas ex-compañeras de trabajo en Sans.
Recuerdan donde estaba "El Taller"? El bar que estuvo durante años en la esquina de serrano y honduras?
Desde hace un tiempo cambió de nombre, y de cara, y se transformó en Sans.
La idea era un after office, pero el frío nos llevó a tomar una rica merienda.
Nos pedimos un tostado. Lo interesante es que hay una lista de aproximadamente 10 panes caseros para elegir  con tu sandwich (No por nada el claim del resto es "Panes y Cerveza"). Y el aparente tostado de jamón y queso resultó ser un súper sandwich acompañado por un puñado de papas fritas (de papa verdadera), el pan: riquísimo. Yo me pedí una focaccia con aceitunas verdes y hierbas, y Meli pidió un pan multicereal. Si vas con hambre, luego de toda una jornada laboral, un sandwich en Sans puede ser una buena opción. Nosotras no lo pudimos terminar (por suerte vino Ro, y se terminó todas las sobras, ja!). Cada sandwich costaba aprox de $26, pero no se olviden que era gigante y que también venia con un acompañamiento.
Si bien "El taller" era un clásico de placita serrano, en Sans la atención es muy  amable y esos sandwich, me gustaron tanto que soñé con ellos.
Para repetir.

Dire:
Serrano 1595
Plaza Serrano
Lunes a Domingo de 10 al cierre

-Helena-

Habia leido de Helena en alguna reseña en Planeta Joy o alguna otra revista de tendencias. Este lugar forma parte de la nueva camada de "delis" que abrió en palermo y sus alrededores, ofreciendo una propuesta simple y descontracturada.
Lo encontre accidentalmente, mientras caminaba rumbo a encontrarme con una amiga. Y fue ahi donde finalmente nos reunimos.
El lugar es muy cálido y agradable. Nosotras sólo tomamos un cafe con una medialuna, porque fue algo super express, pero tengo ganas de volver a almorzar ya que hay ricos sandwiches y ensaladas.
Les dejo unas fotos para que vean.

Dire: Nicaragua 4816 - Palermo- Ciudad de Buenos Aires
Tel: 4833-0256

Top Noche Top

El barrio de palermo, concentra, por lejos, la mayor cantidad de ofertas para cenar/salir/tomar algo. Y allí vamos, siempre.
El domingo, vísperas de feriado, comimos con Caro una pizza en Pekín Bar de Pizzas, ya que nos llamaba la atención, la cantidad de gente que había cada vez que pasabamos por ahí.
Si bien Pekín se especializa en pizzas, la margarita que comimos, dejó bastante que desear. La masa, excesivamente gruesa, la albahaca, en excesiva cantidad (el cocinero creyó que era rúcula y cubrió toda la pizza), los tomates estaban cortados no en cuadraditos como decía la carta, sino en cuadradotes. Sin embargo, la ensalada Pekín estaba más que aceptable.
Luego seguimos rumbo al lugar más top de la calle Honduras: Belushi. Como verán pasamos de una pizzería a un bar super cool, esto sucede porque uno queda a metros del otro.
En fin, nos sentamos en la barra y  probamos los más deliciosos tragos, caipiroska de maracuya, un trago con vino malbec, speed con vodka de pera, etc.
Les recomiendo ir a Belushi a comer, hay un sushiman que no para un segundo de sacar tablas y tablas y por otro lado hay platos de cocina de autor.
Además, después de las 00hs pasan música muy copada para bailar, bien retro y muy divertido.


Pekin
Honduras 5303

Belushi
Honduras 5333

Mexican -La Fábrica del Taco-

Luces de neón, mesas esparcidas por la vereda, color, color y más color.
Así nos recibe "La Fábrica del Taco". Esta propuesta mexicana (al contrario de las que pululan por palermo) es mexicana mexicana. Los mozos y meseras, son mexicanos, y la carta no está rellenada con platos yanquis, que nosotros creemos que son mexicanos (como los nachos con queso). Al respecto el mozo nos advirtió: "Si en algún restaurante mexicano les dieron nachos con queso, las engañaron: Eso es yanqui".
Tacos, quesadillas, nachos, papas al horno rellenas (riquísimas) y hamburguesas con papa fritas; la carta no es muy variada, pero si sabrosa. El ambiente es lo más atractivo del lugar; nosotras nos sentamos en el patio-que ahora en invierno está cubierto y calefaccionado-decorado con las deidades mexicanas, banderines, guirnaldas, y otras ornamentaciones que hacen al ambiente. Los mojitos (que si bien son cubanos) los hacen con la receta tradicional (no le ponen cualquier yuyo de por ahí, sino verdadera menta). La margarita frozen (nosotras probamos la de mango) estaba rica, pero le faltaba un poco de sabor. A la carta le faltan propuestas dulces, nosotras pedimos una porción de "pastel" de chocolate que dejó bastante que desear. Dicen que a fines de octubre, ofrecen frutas de estación, cortadas a "pico de gallo", como ellos acostumbran hacer. Habrá que ir a probar...
"La fábrica del Taco", un lugar para ir y repetir.

Dirección: Gorriti 5062
Palermo Soho
http://www.lafabricadeltaco.com

Para sentirse Chochos

“Cho Cha” es un reducto palermitano diferente (o un no-reducto-palermitano). Uno de los dueños comenta al respecto: "Queríamos salir del  parametro que se maneja en palermo soho, que sería: un lugar minimalista, con platos rebuscados, caros y poco abundantes. En vez quisimos hacer un lugar calido, relajado, donde pasar un buen rato con platos tradicionales, abundantes y accesibles Como en la casa de la abuela!" 

El lugar, es una casa porteña de los años '60; una verdulería con frutas de cotillón y un canario de plástico dentro de una jaula llaman la atención por igual a grupos de amigos y parejas que disfrutan del ambiente distendido. 
Como entrada, las patatas bravas son las más populares entre los habitués del lugar, por lo que no podés dejar de pedirlas! Es posible probar un plato de cada sección de la carta sin sentirse defraudado. Así, los comensales eligen saborear abundantes ensaladas, platos de carne con papas, pastel de papas/batatas y muchos otros platos caseros. 

“Cho Cha” es una experiencia para vivir y reincidir.


Dirección: Thames 1514
Palermo Soho

Bares II

Casa Rica. Bar&Food

En Palermo también hay un circuito alternativo. Uno de esos lugares es "Casa Rica" donde es posible consumir tragos originales en un ambiente que puede definirse como bizzarro. En la planta baja, hay un espacio con luces tenues para disfrutar un rato de intimidad. En el primer piso, una terraza decorada con los más extraños objetos, guirnaldas, jaulas, vasos de distintos tipos y vajilla antigua, cosas que podrías encontrar tranquilamente en la casa de tu abuela. Y en el segundo piso, un salón privado donde un grupo de amigos pueden estar totalmente cómodos, casi como en su propia casa. Casa Rica también brinda la opción de cenar comida mediterránea.

Dirección: Nicaragua 4817.  

4775-9861  4775-9861 (no es necesario reserva) 

Muu, una lechería vintage

Muu, lechería, es un resto-bar-dinner, que abrió hace un par de meses en el corazón de Palermo Soho, más precisamente frente a la Plaza Armenia.

La estética del lugar es predominantemente retro y con claras reminiscencias a un dinner yanqui. (Imperdibles las lámparas con objetos de cocina) Este novedoso lugar, ya tiene sus fans y habitués, que disfrutan de la comida americana a un precio accesible.

Los musts del lugar son el super tazón de café (con una espumita de leche riquísima) acompañados de waffles con dulce de leche o chocolate, huevos revueltos (scrumbled eggs), o unos gigantes muffins. También son su especialidad las mega hamburguesas; las podés pedir con papas fritas, o con lo que vos quieras. Aquí todo es una delicia!

Para ver y saber más busquen a Muu Lechería en Facebook! Tienen un montón de promociones (como 2X1 en cena de mujeres los miércoles)

Muu Lechería

Armenia 1810

Palermo Soho

Abre de Lunes a Domingo

Dato: Son dog friendly! (podés ir con tu perro, mientras que sea chiquitito!)