sábado, 11 de junio de 2011

Iñaki, un clásico de la cocina vasca, Por Carolina Rizzo

Para quienes quieran viajar por un buen rato a la península ibérica a través de los sabores vascos, les recomiendo que visiten Iñaki. Este restaurante, ubicado en el barrio de Monserrat, ofrece una amplia variedad de platos vascos que respetan las tradiciones  del pueblo vasco y la preparación de los alimentos a la vieja usanza.
Iñaki revaloriza la cultura vasca y cumple su promesa. Siempre es bueno escuchar las sugerencias del lugar. Por mi parte, les  recomiendo arrancar por las Gambas al Ajillo y seguir con un segundo plato-Abadejo a la Santurzana- preparado con una suave salsa de tomate y papas al natural. De postre no pueden dejar de probar la exquisita Natilla!
El lugar no deslumbra por su ambientación sino que pretende que sus comensales conozcan y saboreen el mejor legado de la cultura vasca, disfrutando en familia o con amigos.


Dire
Moreno 1341
Monserrat





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